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近年來，淘點點、百度外賣等外賣O2O平臺在溫州一路高歌猛進，將懶人模式推廣成主流人群的生活習慣，而除了給“不想做飯”的懶人提供便利外，鼠標加車輪的驅動下，上門美甲、上門洗車、上門洗衣等外賣的延伸服務也在溫州城遍地開花。

從電話訂餐到鼠標下單

外賣的最初形式是打包外帶，對于15年前溫州的餐飲行業來說，外賣的宣傳方式頂多就是分發商鋪名片，電話訂購是外賣行業的主要手段。而隨著互聯網的發展，肯德基最先推出宅急送。隨后，百勝蜂比薩推出了QQ訂餐，方便上班族中午就餐。

2011年，溫州第一家在線訂餐企業“溫州愛外賣”上線，聚集了各大小吃、餐飲料理、甜品的平臺，在年輕人中迅速走紅。溫州飯統網、微博派送等網上訂餐平臺也紛紛亮相，網絡訂餐成了溫州人吃飯的時髦事兒，也成了年輕人聚會的標配。不過這類傳統的在線訂餐企業，就是將外賣卡片搬上了網站，單一地展示餐廳信息，或者雖提供在線預訂服務，卻只能線下現金交易。

直到2014年起，網上訂餐APP美團網、淘點點、百度外賣、餓了么等相繼入駐溫州，掀起了外賣APP的熱潮。在線下單、支付的訂餐習慣，從最初的非主流人群擴展到主流人群。

短短一年時間，截至今年5月份，百度外賣APP上注冊的溫州地區用戶是109000人，過去一年點餐18萬人次。溫州地區日均下單量達5000多單，冬季尤其是年底加班最頻繁的12月、1月份，最高一天能訂1萬多單。淘點點至今已達到覆蓋溫州5000多家商鋪，在入駐溫州的頭幾個月，客單量則是翻番的節奏。

延伸到上門做菜、美甲、洗車等服務

如今，以甜品、料理、快餐為主打的外賣網站，觸角延伸至夜宵檔及草根傳統店鋪。大排檔、杏仁腐、小龍蝦等成外賣網站小紅人，深夜叫餐的年輕人越來越多。而不少市民會發現，菜場攤鋪、街邊傳統面館也紛紛加入，時常可見門口貼著“淘點點”或“百度外賣”等的優惠信息。為了“手機下單減免五元”的優惠，大媽們也成為外賣APP的擁躉者，菜場攤鋪、水果店常遭大媽圍堵下單。

外賣網站的流行給實體餐飲帶來固定客源，一些品牌店鋪如東池、寶島便當，店鋪地段也越開越偏，租金成本相應減少，而客源卻一直源源不斷。

除了餐飲，外賣O2O延伸到更多的懶人服務，近年市民在網上下單預約美甲、洗車、洗衣的服務已不是新鮮事。而一鍵下單，就讓酒店大廚帶上食材上門做佳肴的也大有人在。

大事記

●2011年， 溫州首家在線餐飲預訂平臺“溫州愛外賣”上線，在年輕消費群體中掀起了上網訂餐的新時尚。

●2012年，溫州本地甜品蛋糕銷售的網絡平臺悠享家上線，悠享家的蛋糕外送盒一度成為年輕人聚會的標配。

●2014年初，美團網進駐溫州茶山高教園區，占領溫州高校外賣市場。

●2014年6月，淘點點進駐溫州，開啟網上點餐即可優惠的福利模式。

●2014年，上門洗車、美甲、洗衣服等外賣延伸服務盛行，市民全面開啟懶人模式。

●2014年8月，百度外賣進駐溫州，同樣推出讓利吸粉模式。

●2015年初，餓了么進駐溫州。